雖然工作人員會(huì)在擠奶機(jī)使用完畢后進(jìn)行相關(guān)的清洗工作，但是由于奶廳環(huán)境的影響，或者工作人員清洗不徹底，該設(shè)備使用時(shí)間一長(zhǎng)其表面還是避免不了有細(xì)菌的存在，這個(gè)時(shí)候就不是單純的清洗能夠處理的事情了，一定要通過某些方式來進(jìn)行殺菌。下面講解三種常用的殺菌方式：

1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)擠奶機(jī)內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。

2、蒸汽式殺菌：直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過程中產(chǎn)品內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是最均勻。

3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到擠奶機(jī)上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌產(chǎn)品內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至其表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)進(jìn)行殺菌。

因此，在進(jìn)行擠奶機(jī)的清洗工作時(shí)，一定要使用以上三種方式定期進(jìn)行殺菌，如果對(duì)殺菌這件事情不上心，一段時(shí)間后就會(huì)發(fā)現(xiàn)該設(shè)備的使用效果會(huì)有所下降，嚴(yán)重影響了其使用效率。當(dāng)然，在殺菌的時(shí)候需要按照相關(guān)操作規(guī)程進(jìn)行，確保該設(shè)備在殺菌的過程中不會(huì)有故障出現(xiàn)。